SushiChop 的玩法跟 水果忍者 Fruit Ninja 类似，各款海鲜在半空中飞舞，你要扮演寿司师父在半空将这些海鲜食材切出。
游戏中，每碟寿司都有四件，寿司碟下方会有一个倒数时计，你要在倒数完结前，将食材切好。要切什么海鲜没有限制，出现什么海鲜就切什么海鲜。
若果同一碟寿司内，四件寿司都是同一款海鲜食材就可有额外分数。另外，亦会有 Wasabi 和姜飞舞，若切到亦可加分。也会有不同的时间停止，额外分数的海鲜食材出现！
不过要小心，不要切那些变坏了的海鲜。
每完成一个关卡，会有一个额外小游戏，可以挑战。游戏中获取的金币，可以到商店购买不同的道具和寿司刀。
游戏跟 水果忍者 类似，但笔者就较喜欢这个 SushiChop，玩起来多一点变化，拿来消闲确实不错！
http://www.youtube.com/watch?v=06PHwQZ2SIs
